حمض الستريك

حمض عضوي يُستخدم كمضبط للأس الهيدروجيني (التحكم في درجة الحموضة) وكعامل مخلب (يرتبط بأيونات المعادن لتفكيك المعادن النزرة).

عامل مخلب ل معدِّلات درجة الحموضة